Rahasia Resep Steamed Egg Lembut ala Chawanmushi, ‘No Kaldu Instan’ Tetap Gurih dan Sehat

Resep Praktis Steamed Egg Lembut ala Chawanmushi No Kaldu Instan

Berikut adalah panduan lengkap dan resep anti-gagal untuk membuat hidangan sehat ini di rumah:

Bahan-bahan:

• 2 butir telur ayam (suhu ruang)
• 300 ml kaldu alami (bisa menggunakan kaldu ayam buatan sendiri atau rendaman jamur shiitake)
• 1 sendok teh kecap asin (soy sauce) kualitas baik
• 1/2 sendok teh minyak wijen (opsional, untuk aroma)
• Sejumput garam laut (sea salt)
• Bahan isian (opsional): Potongan ayam rebus, udang kupas, jamur shiitake, atau edamame.

Langkah Pembuatan: